履行政府责任 实现食堂公益性、非营利性(下派单位：荥阳市)

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      有网民反映近些年荥阳市在中小学校食堂普遍推行餐饮公司经营方式，违背“公益性、非营利性”原则，饭菜价格高位运行，不利于教育公平的问题。我局高度重视，现将有关情况汇报如下：
      根据豫政食安办[2015]6号《河南省政府食品安全委员会办公室 河南省食品药品监督管理局 河南省教育厅关于印发河南省学校食堂餐饮食品安全监督管理办法的通知》第四章委托经营第二十六条“学校食堂一般应由学校自主经营管理。实行委托经营的，学校食堂应首先取得有效的《餐饮服务许可证》。受托经营单位应具有营业执照等相关资质。严禁以个人名义承包经营学校食堂。实行委托经营的学校食堂，餐饮食品安全的主体责任仍由学校承担。”精神，截止日前，我市共有中小学校食堂64所，其中自主经营35所，公司托管29所，不存在个人承包现象。学校食堂管理的宗旨是“多种经营，规范管理，保证安全，应吃尽吃”；管理模式是“自主经营和餐饮公司托管相结合”。
      为进一步加强我市社会餐饮公司托管学校食堂的监督管理，我局一是按照“党政同责，一岗双责，齐抓共管，失职追责”“谁主管谁负责”“管行业必须管安全，管业务必须管安全”等工作要求，进一步完善学校食堂管理工作责任体系。教体局、各学校均成立了学校食堂工作领导小组，建立并完善了学校“一把手、分管副职、分管（科长）主任、食堂管理员、具体责任人”五级管理体系，层层签订目标责任书，各司其职，各负其责，强化责任，严格落实。二是强化日常监督。学校食堂工作领导小组每天要对进货台账、原材料质量、后厨操作规程、员工培训、饭菜质量和数量、环境卫生、就餐秩序、食品留样、餐厨垃圾的处理等进行检查并陪餐，及时了解学生心声和饭菜质量，发现问题，及时整改。三是严格落实巡检制度。每学期教体局组织专家组对全市中小学食堂进行一次全面巡检，巡检内容包括查看现场、查阅资料、问卷调查、现场评分及反馈等。严格检查程序和检查纪律，检查情况（亮点、不足及整改建议等）通过微信群图文并茂地予以通报，并上报局党组。局党组对高度重视、措施得力、按要求整改到位的学校进行通报表扬，对措施不力，有畏难情绪，推诿扯皮的单位进行通报批评，对隐患较大、整改不力的约谈其校长。
      感谢社会各界对荥阳市教育体育事业的关注与支持，我们会以此为契机，加强学校食堂监督管理，诚恳接受社会各界人士的建议，使学校食堂管理工作科学化、规范化、公开化、透明化，全力为广大学生服务好，保障学生身心健康发展。