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探因 “物以稀为贵”导致白菜批发价五年内最高
小小的一棵大白菜，为何闹出这么大动静？它的此番涨价是季节性的正常涨价还是炒作呢？
“每年到这个时候，白菜价格都会上涨，因为冬天的大白菜卖过去了，处于青黄不接的时候，不过今年价格上涨这么厉害，是不曾想到的。”胡女士说，在她看来，白菜的价格上涨并不是炒作造成的。
郑州毛庄蔬菜批发市场的工作人员王荣昌也认为此番涨价最主要的原因还是“物以稀为贵”。
据王荣昌介绍，去年同期白菜的批发价只有七八分，可以说是近10年最低的价格，因为赚不着钱，菜农们就不再种白菜，导致今年产量急剧下滑，再加上季节性的上涨，今年白菜的批发价最低也得七八毛，整整涨了10倍，也是近5年内同期批发价格最高的。
除此之外，今年蔬菜的整体价位都普遍偏高，市场的环境、油价的上涨也是推高蔬菜价格上涨的一大原因。
分析 “菜园子”与“菜篮子”如何无缝对接
专家分析认为，近年来菜价暴涨暴跌的深层次原因是蔬菜种植面积、产量不稳定，产销信息“糊涂账”让农民无所适从。
山东省社会科学院经济研究所所长张卫国说，要摆脱农产品价格“过山车”式的波动，需要建立全国性的市场信息服务平台，并及时通过手机短信、电视节目等向农户发布，建立产销一体化的运作机制，实现市场需求量与农产品供给量的动态平衡。
此外，还应通过平价菜店、农超对接等方式尽量实现“菜园子”与“菜篮子”无缝对接，大力减少中间环节。“去年在广东推出了平价菜店，比一般市场的菜价平均低10%~15%，在平价菜店买菜每个月可以少支出200~300元钱，对缓解物价上涨不利影响很有帮助。”国家发展和改革委员会价格司副司长周望军说。
中国蔬菜流通协会会长戴中久也认为，中间环节过多是推高菜价的一大原因。虽然近年来我国推行“农超对接”取得较大成绩，但目前直接与超市进行对接的农产品只占所有农产品的15%，大多数农产品还是通过“产地——经销商——市场”的模式走上市民餐桌，未来应通过加大“农超对接”力度等措施进一步减少中间环节。据新华社电
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