大蒜批发价跌落至1.15元一斤 蒜商称：每卖出一斤大蒜赔两毛钱 产量大增、外销减少是蒜价跌落主因 昨天上午10点，花园路北段刘庄蔬菜批发市场西侧一派热闹，挑菜装菜声、讨价还价声、发动机轰鸣声，还有来来回回不停忙碌的商贩们的身影。往东走，在大蒜批发区，看到的则是另一种场景，大蒜销售商们要不围摊儿打扑克，要不安静看报纸，还有人在嗑瓜子闲聊天…… “买蒜的人也不多，价格还一直降，现在每卖出去一斤大蒜，倒赔两毛钱，大家做生意的兴致当然不高了，都是早上还满怀希望，等到半晌就是等来一个客户算一个了。”卖大蒜近8年的刘先生说。 而事实也确实如此，今年的大蒜完全没了去年“蒜你狠”的风采，不仅身价大跌，就连自我推销都出了问题。 郑州晚报 赵柳影/文 晚报记者 马健/图 批发市场：每卖出一斤大蒜赔两毛钱 上午6点多，天还没亮，蒜商刘先生就开始在棚子底下等待买主，希望今天来买蒜的客户能多一些，可差不多一上午时间，还是没能卖出去多少，并且与前几天相比，大蒜的批发价每斤又降了两分。 “今年生意真是难做啊，大蒜是一天一个价，一直往下跌，而且销量也不大，卖不出去，估计今年的蒜商都得赔钱。”刘先生说。 据了解，今年7月中旬，刘先生收购了200吨大蒜，有中牟的，也有开封杞县的，本想着能够借着去年的风潮赚一笔，没想到今年蒜市不好，每卖出去一斤大蒜，反倒要赔两毛钱。 刘先生以5.5厘米到6.0厘米级别的蒜为例，给记者算了一笔账。7月份时，这个级别的大蒜收购价为每斤1.15元，之后，还要将大蒜进行人工分级并且储藏起来，每斤大蒜的冷藏费为0.14元，再加上人工分级费，差不多就0.2元，如此一来，每斤大蒜的成本就在1.35元。 刘先生说，9月底开始销售大蒜，当时价格还可以，1.4元一斤，虽然不高，但至少还可以赚一些。后来到10月份，大蒜批发价就一直跌落，降至1.3元一斤，进入11月份，更是降到1.15元一斤。 “价格已经很低了，但买的人并不多。”刘先生说，大家买东西都是买涨不买跌，许多以前的老客户今年也都不急于买入，而是在观望和等待，二级商贩们是害怕买了之后，价格再次下跌，自己赔本，而一些大酒店的采购商则等待着大蒜价格的再次下跌。 大蒜散户：去年一天可以卖一车，现在三天才能卖一车 除了大的销售商，在刘庄蔬菜批发市场大蒜区，还分布着一些散户，他们没有固定的销售区域，属于“游击型”，都是直接从中牟的冷藏库里拉一车大蒜，到市场上卖，卖完一批再拉下一批。 “我们一车大蒜有七八吨，去年一天就卖完了，甚至有的大客户一下子就把全车包了，而今年一车大蒜得卖个3天左右。”由于没人来买大蒜，朱先生正坐在车上看报纸。 像朱先生这样的散户，由于囤货少，投资少，也不需要操心冷藏、人工分级等，相对自由得多，也更容易随时“抽身”，不过蒜市的不景气，还是影响到了他们的利益。 “卖大蒜10来年了，想要抽身不做也不容易，主要是现在蒜价太不稳定，留有念想的余地。”朱先生举例说，假如刘庄的大蒜批发价为每斤1.1元，中牟的批发价可能是每斤1元，中间还有0.1元的盈利，他们就会慌慌张张提前从中牟拉来一车大蒜，赶到郑州卖，如果赶到时郑州的价格不变，就能赚一些，如果郑州价格也跟着跌落至每斤1元，那就得赔四五百的运输费。 正是由于价格上的这一点点差别，让许多散户不停地在中牟与郑州之间展开“时间战”，一旦抢在市场价格变化之前，就可以赚，反之则要赔钱。 农贸市场：一个月内，从2元一斤涨至2.5元 比起一级批发市场的价格多变，郑州市内一些二级农贸市场大蒜价格还相对稳定，不过在采访中，记者发现一个奇怪的现象，在一些小的农贸市场里，大蒜价格一个月内，从2元一斤涨至2.5元，不跌反涨。 在桐柏路农贸综合批发市场内，卖大蒜的店铺不算多，只有两三家，记者随意找了一家询问。 “老板，大蒜是哪儿的？多少钱一斤？”“中牟的，2.5元一斤。”“咋这么贵啊，大蒜不是一直在降价吗？”“你说的是批发价在降，零售价一个月前还从2元一斤涨到2.5元呢。” 随后，记者又问其他两家店铺，价格也都是徘徊在2.5元一斤左右。“现在大蒜批发价格天天变，不过零售价格还相对稳定，最近都是2.5元一斤。”一家店老板说。 这让记者不禁好奇：大蒜批发价一直在跌，为何零售价却有所上涨呢？一位不愿透露姓名的大蒜销售商说：“批发价格是最先随着市场而变化的，零售价格会相对迟缓一些，所以，零售价格有所上涨也不足为奇。” 超市：蒜价较高，徘徊在3元一斤左右 对于许多市民来说，一般还是会选择到超市去购买大蒜，那超市价格如何呢？昨日，记者也进行了走访调查。 在中原路某家超市大蒜展台上，黄色的价格标签清楚地标注：大蒜每斤2.99元，虽然价格较高，但前来购买的市民还不少。 “超市离家近，买起来方便，蒜也不是什么主菜，买几个就够吃很长时间了，对于它的价格也不是特别地在意。”正在选购的市民孙女士说，她的观点也得到了其他几位市民的认同。 在超市采访的20分钟时间里，虽有三四位市民来买大蒜，不过大多都只买三四个，也就1块多钱。 独有李女士挑了一大袋蒜，足有好几斤。李女士说，她家以前每年都有泡腊八蒜的习惯，去年蒜价太贵，不太舍得，多年的爱好都放弃了，今年蒜价降下来，又能享这个口福了。 蒜价为何从天上到地下？ 从去年的每斤6.5元，跌落至今年的每斤1.15元，蒜价就像是坐“过山车”一样，从云端跌落下来，那为何今年的蒜价跌得如此厉害，郑州农产品物流配送中心有限公司董事长助理李森给出了答案。 “产量大增，导致供大于求是最主要的原因。”李森说，从他们掌握的信息来看，郑州的大蒜价格从2006年开始就一直在经历着大起大落，2006、2007年蒜价都是上涨的，蒜农们就盲目跟风大量种蒜导致产量大增，使得2008年的蒜价跌入10年来的谷底，一袋40斤才卖几块钱，随后由于产量缩小，到2009年，蒜价又开始逐步回升，到去年疯涨到10年来最高值，6.5元一斤。随即，蒜农们再次开始扩大种植量，导致今年大蒜产量又多过市场需求。 另外，李森还提到，国际金融危机让中国大蒜出口失去优势，也是导致蒜价跌落的一大原因。“除了山东金乡，中牟也是我国很大的一个大蒜出口地，但今年由于国外的大蒜需求量也在减小，本应该外销的大蒜只能转为内销，本身国内的大蒜产量就已经供大于求，又要将外销的部分在国内‘消化’，大蒜价格必然会跌。”李森说。 【作者：记者 赵柳影 编辑： 王书领】 |