后厨操作间卫生差需要停业整顿

李问

已处理

登封市食品药品监督管理局

处理时间

2016-8-29 10:57

王巧红所开的少林大道与谷路街交叉口的韩风源餐厅和爱民路与滨河路所开的饺子馆，后厨操作间卫生差需要停业整顿，吃饭时火锅汤中竟然捞到苍蝇，这样的餐厅百姓吃得不放心，需要停业整顿。

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登封市食品药品监督管理局

    接到举报后，我局立即组织执法人员对举报的两家饭店进行了现场核查，核查情况如下：
登封市市区韩风源烧烤涮自助餐厅持有《餐饮服务许可证》。现场检查发现存在以下问题：1、后厨吸尘灶及通风管道上有污垢；2、后厨部分物品摆放混乱.登封市市区淳味新概念菜馆持有《餐饮服务许可证》。现场检查发现存在以下问题：1、热菜间顶棚及吸尘灶上面有污垢；2、面点间柜台内存放有个人生活用品(茶杯)；3、配菜间缺少一个肉墩。针对存在问题，执法人员当场下达了责令改正通知书，要求该单位立即整改。同时针对举报人举报吃饭时火锅汤中捞到苍蝇，我局执法人员对该单位的防蝇设施进行了检查，经检查，该单位餐厅及后厨与外界直接相通处均有防蝇设施，现场检查中未发现餐厅及后厨有苍蝇。