网友你好，你反映的问题，我局高度重视，经管城分局执法人员调查核实，回复如下：
一、执法人员对该饭店后厨环境卫生情况进行检查，发现后厨地面存在积水杂物，垃圾桶使用后未加盖，采购的货物随意堆放；
二、执法人员随机对后厨3名工作人员进行检查，该3名工作人员均可以穿着统一服装，但有1名工作人员个人卫生存在问题；
三、经查该饭店共有员工15人，饭店方只可提供12人的有效健康证明，其余3人无法提供有效健康证明；
四、执法人员对该饭店的购货渠道环节进行检查，发现该饭店未按照要求进行台账记录及保管，未对供货商所提供的票据、资质进行保留管理；
五、饭店负责人现场无法提供饭店经营所使用的油脂类产品的供货方资质、检测报告以及所使用的肉类产品《动物检疫合格证明》；
六、执法人员对该饭店存在的上述问题记录后并拍照取证；
七、执法人员依法对该饭店负责人下达《责令改正通知书》，要求其立即整改存在的问题，并通知饭店负责人到我局进行下一步处理。
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发表于 2015-1-13 21:45:40
