三全路裕华美辰小区临街商铺饭店油烟污染严重！(下派单位：惠济区)

xiaoyuer0504

已处理

惠济区环境保护局

处理时间

2013-7-4 17:11

三全路江山路交叉口裕华美辰小区临街三楼以下大部分都是饭店，饭店排油烟通道设计排在居民楼院里边，1号楼和2号楼几个单元门口每天都有刺鼻的油烟味道，像钓鱼岛鱼火锅排油烟通道就设计在2号楼1单元单元口，每天都有刺鼻的辣椒油烟味，老人和孩子走到此处都难受的不得了，这叫设计不违规吗，这叫物业不违规吗？为什么没有人来管管？居民的身体健康权谁来保障？

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我局接到网友通过“心通桥”网站反映的问题后，局领导高度重视，立即组织我局执法人员调查处理。经调查，钓鱼岛火锅抽油烟设施直接外排，但根据《国家环保总局关于饮食业单位排气适用标准问题的复函>>(环函〔2005〕225号)火锅使用时排出的气体成分与其使用的汤料成分和加工食物的种类有直接关系。火锅汤料的主要成分是水和调味料，火锅汤料沸腾时的温度接近水的沸点，低于采用烹炒等方法加工食物时的温度。鉴此，火锅使用时排出的气体以水蒸气为主，并可能含有调味料和食物中的挥发性成分，与食物高温烹炒过程中产生的含油烟气体成分有较大差别。因此，若火锅店未采用烹炒、烧烤和油炸等方法加工食品，则不宜将其排气定性为含油烟气体。我局执法人员将继续加强督查力度，确保群众有一个安静舒适的生活环境。